Book
Only available in Japanese for now.
No.1「チェンマイの地元っ子たちの大好きな味を我が家の定番に」
ヨーコ-ソニア著
形式：PDFファイル
内容：レシピ８品、食にまつわる小話、各レシピに１枚の料理写真とコラム、ヨーコ-ソニアのイラスト、全２３ページ（内２枚/表紙・裏表紙)/ 日本語
レシピ：タイのオムレツ/鶏肉バジル炒め/魚のトマト煮缶のサラダ、または冷製カレー仕立て/グリーンカレー/グリーンカレー炒飯/グリーンカレーパスタ/グリーンチリソース３変化/バタフライピーココナッツシュガーライムドリンク
定価：５００円（税込・振込手数料別）
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local cuisine of chiangmai
日本国内でしたら、製本版をご自宅にお届けすることも可能です。その場合は、製本代と日本国内の送料がプラスされます。No.2”にじいろいろいろカレー”と合わせて一冊に製本することも可能ですので、どうぞお気軽にご相談ください。
“タイ、チェンマイで１０年前にベジタリアン用のタイ料理を習い、その後オーガニックファームのカフェで１年弱住み込みで働きながら実践で学び、インターナショナルな人々にも受け入れられるタイの食をのんびりと生活の中から研究してきた著者の日々のカレー。ちょっとアレルギー持ちでカレー大好きの著者がアートと食を一緒に楽しく提供するカレーレシピ絵本です。”
Only available in Japanese for now.
No.2「にじいろいろいろカレー」２０２１年３月１日発売開始
ヨーコ-ソニア著
形式：PDFファイル
内容：レシピ１８品（基本のカレーペースト６種、カレー８種プラスα、カレーの添え物、美味しい付け合わせ）、各料理の写真、ベジタイ料理とカレーと著者の出会いからのお話、カレーの調味料の調節のコツとベジカレーへの美味しい変身の仕方について、ヨーコ-ソニアの絵とおはなし、おまけの台所話、全３３ページ（内２枚/表紙・裏表紙)/ 日本語
レシピ： 赤いカレー３種類 - パッドプリックゲン チキン・鯖２-WAY オレンジのカレー - ゲンソム 黄色いカレー - カオソーイ（カレーラーメン） 金色のカレー - ゲンカリー ご褒美カレー - マッサマンカレー みどりのカレー - ベジグリーンカレー 色遊びカレー - 赤いグリーンカレー 青いごはん - バタフライピーごはん クリーム色 ごはん - カリフラワーライス ロティ 付け合わせ５種
定価：1,500円（税込・振込手数料別）
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